Ung thư dạ dày là gì?
Ung thư là bệnh của các tế bào toàn thân. thông thường các tế bào trong toàn thân phân chia theo trình tự một mực. tuy vậy đôi khi vài tế bào phân chia thất thường và phát triển thành khối u. Khối u có khả năng là lành tính (không phải là ung thư) hoặc là ác tính (là ung thư).
Khối u ác tính gồm các tế bào ung thư. Nếu không được điều trị, các tế bào này sẽ xâm lấn và phá hủy các mô chung quanh. Các tế bào ung thư thường tách khỏi ung thư lúc đầu và đến các cơ quan khác. Khi những tế bào này đến vị trí mới, chúng tiếp tục phát triển thành khối u, khối u này được gọi là di căn. Ung thư dạ dày hay đi theo đường hệ thống bạch mạch để đến các bộ phận khác của toàn thân.
Gia vị có khả năng gây ung thư dạ dày
Muối đã trở thành một loại gia vị gắn chặt với đời sống ẩm thực của con người. Muối còn hiện diện trong bảo quản thực phẩm, trong các đồ hộp đóng sẵn, nước chấm… Vậy nên trong mỗi bữa ăn chẳng thể thiếu được muối. Nhưng cái gì nhiều quá cũng không tốt, việc sử dụng quá nhiều muối trong một thời gian dài có khả năng tác hại rất nguy hiểm đến sức khỏe của con người. Bạn hãy cẩn trọng nếu đang có chế độ ăn quá nhiều muối thường thường.
Khi tìm tòi nguyên do cho một sự thật rằng tỷ lệ mắc ung thư bao tử ở Nhật Bản, lại cao bất thường so với trung bình của toàn cầu, các nhà khoa học đã tìm ra một trong những nguyên do là do thường xuyên ăn mặn của họ. Một nghiên cứu với sự tham gia của hơn 20,000 đàn ông, hơn 21,000 cô gái, theo sát suốt 10 năm cho thấy: Những người có thói quen ăn các món rất mặn mỗi ngày (cá khô ướp muối, trứng cá muối) có tỷ lệ ung thư bao tử gấp 2.4 đến 3.5 lần so với người ăn ít hơn 1 ngày/tuần. nghiên cứu này thích hợp với kết quả của nhiều xem xét khác, không chỉ ở Nhật.
Mối liên hệ giữa việc hấp thụ nhiều natri (mà chủ yếu là từ muối ăn) hàng ngày đã được chứng thực là có liên hệ nghiêm ngặt với việc tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Hàm lượng natri tối đa hấp thụ mỗi ngày được khuyến cáo bởi Tổ chức Y tế thế giới (WHO) là 2g, tương đương 5g muối/ngày, hoặc khoảng 1 muỗng café muối. Mỗi gam muối hấp thụ thêm mỗi ngày sẽ làm tăng 8% nguy cơ tiềm ẩn ung thư dạ dày. Bởi sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm vi khuẩn H.pylori – một trong những nguyên do gây ra ung thư bao tử. Hơn nữa còn gây tốn kém niêm mạc bao tử, giúp ung thư phát triển.
sử dụng quá nhiều muối mỗi ngày không chỉ làm tăng nguy cơ gây ung thư dạ dày, mà còn làm tăng nguy cơ tiềm ẩn mắc các bệnh tim mạch, cao áp huyết, đột quỵ và gây ảnh hưởng sinh lý.
»Theo Kiểm soát các bệnh hô hấp: Từ bệnh viện đến cộng đồng
»Theo bộ y tế thế giới Trao đổi với chuyên gia về bệnh lao tại việt nam
Xem Thêm
0 nhận xét:
Đăng nhận xét